다음은 어떤 증류주에 대한 설명인가? | [조주기능사 필기] 07년 2회차 기출문제 상세 페이지

지문이 설명하는 증류주는 Vodka(보드카)입니다.
지문은 "곡류와 감자 등을 원료로 하여 당화시킨 후 발효하고 증류한다"고 하고, 증류액을 물로 묽힌 뒤 "자작나무 숯으로 만든 활성탄에 여과하여 정제하기 때문에 무색, 무취에 가까운 특성"이라고 설명합니다. 자작나무 숯 여과로 맛과 향을 걸러 내는 것이 보드카 제법의 특징입니다.
Gin: 곡물 증류주에 주니퍼 베리(두송자) 향을 입히는 술이라 향이 뚜렷합니다.
Rum: 사탕수수(당밀·즙)를 원료로 하는 증류주입니다.
Tequila: 멕시코의 아가베를 원료로 하는 증류주입니다.