다음 중 Red Wine용 포도 품종은? | [조주기능사 필기] 07년 2회차 기출문제 상세 페이지

Cabernet Sauvignon은 대표적인 적포도(레드 와인용) 품종으로, 짙은 색과 단단한 타닌이 특징이다.
레드 와인은 껍질째 발효해 색과 타닌을 얻기 때문에 품종 자체가 적포도여야 한다.
샤르도네는 화이트 와인용 대표 품종이다.
피노 블랑도 이름 그대로 백포도 품종이다.
소비뇽 블랑 역시 화이트 와인에 쓰이는 품종이다.