Gin에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 07년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 07년 2회차
Gin에 대한 설명으로 틀린 것은?
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저장, 숙성을 하지 않는다.
2
생명의 물이라는 뜻이다.
3
무색, 투명하고 산뜻한 맛이다
4
알코올 농도는 40~50% 정도이다.
해설
진(Gin)은 곡물 증류주에 주니퍼베리(노간주나무 열매) 등 식물성 향료를 더해 만드는 술로, 이름 자체가 주니퍼(genièvre·genever)에서 유래했다. 「생명의 물」이라는 어원은 위스키(uisge beatha, aqua vitae)에 해당하는 설명이다.
따라서 진의 어원을 생명의 물로 설명하는 것은 틀린 내용이다.
- 진은 오크통 저장·숙성을 하지 않는다는 설명은 맞다.
- 무색투명하고 산뜻한 맛이라는 설명도 진의 일반적 특징과 일치한다.
- 알코올 농도가 40~50% 안팎이라는 설명도 통상적인 수치와 맞는다.
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