다음 중 아래 질문에 가장 적합한 것은? | [조주기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지

질문에 가장 적합한 답은 Red wine(레드 와인)입니다.
질문 "What kind of wine do you serve for entree course?"는 '앙트레(entree) 코스에는 어떤 와인을 내나요?'라는 뜻입니다. 이 문항에서 앙트레는 육류가 중심인 주요리를 가리키며(미국식 용법), 육류 요리에는 레드 와인을 곁들이는 것이 일반적입니다.
Sherry: 스페인산 주정 강화 와인으로, 주로 식전주로 냅니다.
Barsac: 프랑스 보르도 소테른 인근에서 나는 달콤한 화이트 와인으로, 디저트에 곁들입니다.
Champagne: 발포성 와인으로, 주로 식전이나 축배용으로 꼽혀 주요리용 답으로는 레드 와인보다 덜 적합합니다.