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다음 중 청주의 주재료는? | [조주기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 07년 3회차
다음 중 청주의 주재료는?
1
옥수수
2
감자
3
보리
4
쌀
해설

청주는 쌀을 주재료로 하여 누룩으로 당화·발효시킨 뒤 맑게 거른 우리나라 전통 양조주이다.

옥수수·감자·보리는 청주의 주재료가 아니다.

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