Gibson에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 07년 3회차
Gibson에 대한 설명으로 틀린 것은?
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알코올 도수는 약 36도에 해당한다.
2
베이스는 Gin이다.
3
칵테일 어니언으로 장식한다.
4
기법은 Shaking이다.
해설
Gibson은 진을 베이스로 만들어 칵테일 어니언으로 장식하는 마티니 계열 칵테일로, 알코올 도수는 약 36도 내외에 이른다.
다만 조주 기법은 셰이킹이 아니라 스터(stir)로 차갑게 저어 만드는 방식이므로 기법이 셰이킹이라는 설명은 틀린 내용이다.
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