French Vermouth에 대한 설명으로 옳은 것은? | [조주기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 07년 3회차
French Vermouth에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
와인을 인위적으로 착향시킨 담색 무감미주
2
와인을 인위적으로 착향시킨 담색 감미주
3
와인을 인위적으로 착향시킨 적색 감미주
4
와인을 인위적으로 착향시킨 적색 무감미주
해설
French Vermouth는 와인에 인위적으로 향을 더한 담색의 무감미(드라이) 베르무트를 가리킨다.
반대로 감미가 강하고 적색을 띠는 베르무트는 이탈리안 베르무트 계열의 특징이다.
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