음료류의 식품유형에 대한 설명으로 틀린 것은? 상세 페이지
예문사 2027 go來 조주기능사 필기+실기 한권 완성 책최신판 가격보기
이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
1[조주기능사 필기] 07년 3회차
음료류의 식품유형에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
탄산음료 : 먹는 물에 식품 또는 식품첨가물(착향료 제외)등을 가한 것에 탄산가스를 주입한 것을 말한다.
2
착향탄산음료 : 탄산음료에 식품첨가물(착향료)을 주입한 것을 말한다.
3
과실음료 : 농축과실즙(또는 과실분), 과실쥬스 등을 원료로 하여 가공한 것(과실즙 10%이상)을 말한다.
4
유산균음료 : 유가공품 또는 식물성 원료를 효모로 발효시켜 가공(살균을 포함)한 것을 말한다.
해설
등록된 해설이 없습니다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.