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1[조주기능사 필기] 08년 1회차
Which one is distilled from fermented fruit?
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Gin
2
Wine
3
Brandy
4
Whisky
해설
브랜디는 과일을 발효시킨 술, 즉 와인을 증류하여 만드는 증류주이다.
- Gin은 곡물 증류주에 주니퍼베리 등의 향을 더한 것이다.
- Wine은 포도를 발효시킨 술 자체로 증류 과정을 거치지 않은 양조주이다.
- Whisky는 곡물을 발효·증류하여 만든다.
따라서 과일 발효주를 증류해서 만드는 것은 브랜디뿐이다.
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