재고가 과도한 경우의 단점이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 08년 1회차
재고가 과도한 경우의 단점이 아닌 것은?
1
판매 기회가 상실된다.
2
식재료의 손실을 초래한다.
3
필요 이상의 유지 관리비가 유지된다.
4
기회 이익이 상실된다.
해설
재고가 부족할 때 판매 기회 상실이 발생하므로, 이는 재고 과잉의 단점이 아니다.
재고가 과도하면 오히려 식재료 손실, 필요 이상의 유지관리비 지출, 자금이 묶여 생기는 기회이익 상실 등의 문제가 나타난다.
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