Corkage Charge의 의미는? | [조주기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 08년 1회차
Corkage Charge의 의미는?
1
고객이 다른 곳에서 구입한 주류를 바(Bar)에 가져와서 마실 때 부과되는 요금
2
고객이 술을 보관할 때 지불하는 보관 요금
3
고객이 Bottle 주문 시 따라 나오는 Soft Drink의 요금
4
적극적인 고객 유치를 위한 판촉비용
해설
Corkage Charge는 고객이 다른 곳에서 구입한 주류를 매장에 가져와 마실 때 업장이 부과하는 요금을 말한다.
술을 보관해주는 요금이나 보틀 주문 시 딸려 나오는 소프트드링크 요금, 판촉비용과는 다른 개념이다.
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