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우리나라 고유의 술로 liqueur에 해당하는 것은? | [조주기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 08년 1회차
우리나라 고유의 술로 liqueur에 해당하는 것은?
1
삼해주
2
안동소주
3
인삼주
4
동동주
해설

인삼주는 인삼을 소주 등에 담가 우려낸 술로, 약재를 침출시켜 향과 맛을 더한 혼성주(liqueur)에 해당한다.

삼해주와 동동주는 발효주, 안동소주는 증류주로 liqueur가 아니다.

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