전통민속주 중 모주(母酒)에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 08년 1회차
전통민속주 중 모주(母酒)에 대한 설명으로 틀린 것은?
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조선 광해군 때 인목대비의 어머니가 빚었던 술이라고 알려져 있다.
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증류해서 만든 제주도의 대표적인 민속주다.
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막걸리에 한약재를 넣고 끓인 해장술이다.
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계피가루를 넣어 먹는다.
해설
모주는 막걸리에 한약재 등을 넣고 끓여 만드는 해장술로, 증류 과정을 거치지 않으며 제주도가 아니라 전주를 비롯한 전북 지역에서 전해 내려오는 민속주이다.
조선 광해군 때 유래되었다는 이야기와 계피가루를 넣어 먹는다는 설명은 맞다.
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