Aquavit에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 08년 1회차
Aquavit에 대한 설명으로 틀린 것은?
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감자를 맥아로 당화시켜 발효하여 만든다.
2
알코올 농도는 40-45% 이다.
3
엷은 노란색이다.
4
북유럽에서 만드는 증류주이다.
해설
아쿠아비트는 감자나 곡물을 당화·발효한 뒤 증류하여 만드는 북유럽의 증류주로, 캐러웨이 등 허브로 향을 내며 알코올 도수는 40~45% 수준이다.
다만 색은 엷은 노란색이 아니라 일반적으로 무색투명하므로 이 설명이 틀렸다.
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