다음 중 After Dinner Cocktail은? | [조주기능사 필기] 08년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 08년 2회차
다음 중 After Dinner Cocktail은?
1
Campari Soda
2
Dry Martini
3
Negroni
4
Pousse Cafe
해설
Pousse Cafe는 비중이 다른 리큐르를 층층이 띄워 만드는 칵테일로, 달고 진한 맛 때문에 식후 소화를 돕는 After Dinner Cocktail로 분류된다.
- Campari Soda는 쓴맛의 식전주(aperitif)이다.
- Dry Martini는 대표적인 식전 칵테일이다.
- Negroni 역시 쓴맛 베이스의 식전주 스타일 칵테일이다.
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