조주시 Shaker를 사용하는 칵테일은? | [조주기능사 필기] 08년 2회차 기출문제 상세 페이지

위스키 사워는 레몬주스와 설탕(시럽)이 들어가는 칵테일이라 재료를 충분히 섞고 차갑게 만들기 위해 셰이커를 사용한다.
맨해튼·롭 로이는 증류주와 베르무트만 섞는 올-스피릿 칵테일이라 스터(Stir) 기법으로 만들고, 쿠바 리브레는 잔에 얼음을 넣고 직접 재료를 부어 만드는 빌드(Build) 기법을 쓴다.