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다음 중 Wine base 칵테일이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 08년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 08년 2회차
다음 중 Wine base 칵테일이 아닌 것은?
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kir
2
Blue hawaiian
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Spritzer
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Mimosa
해설

블루 하와이안(Blue Hawaiian)은 라이트 럼에 블루 큐라소·파인애플주스·코코넛크림을 섞는 럼 베이스의 트로피컬 칵테일이라 와인 베이스가 아니다.

키르(Kir)는 화이트와인에 크렘 드 카시스를 더한 것, 스프리처(Spritzer)는 화이트와인에 소다수를 섞은 것, 미모사(Mimosa)는 샴페인과 오렌지주스를 섞은 것으로 모두 와인을 기주로 삼는다.

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