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음료 취급 방법이 잘못된 것은? 상세 페이지

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1[조주기능사 필기] 08년 3회차
음료 취급 방법이 잘못된 것은?
1
맥주와 맥주글라스는 차갑게 보관된 것을 서브한다.
2
글라스는 1/3 하단 부분을 손끝으로 가볍게 쥐어 서브한다.
3
와인을 따를 때 글라스에 와인병이 닿아야 한다.
4
와인을 따를 때 테이블에 와인 방울이 떨어지지 않도록 한다.
해설
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