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샴페인과 같은 포말성 와인의 일반적인 서빙 방법은? 상세 페이지

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1[조주기능사 필기] 08년 3회차
샴페인과 같은 포말성 와인의 일반적인 서빙 방법은?
1
6~8℃로 냉각시켜 서빙한다.
2
12~15℃로 냉각시켜 서빙한다.
3
16~18℃ 칠링시켜 서빙한다.
4
20~22℃ 정도의 사온으로 서빙한다.
해설
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