Bock beer는 어떤 종류의 술인가? | [조주기능사 필기] 08년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 08년 3회차
Bock beer는 어떤 종류의 술인가?
1
알코올도수가 높은 흑맥주
2
알코올도수가 낮은 담색 맥주
3
이탈리아산 고급 흑맥주
4
제조 12시간 내의 생맥주
해설
보크 비어(Bock beer)는 독일에서 유래한 알코올 도수가 높은 흑맥주로, 일반 라거보다 진하고 도수가 높은 것이 특징이다.
담색의 저도수 맥주나 이탈리아산 흑맥주, 12시간 내 소비하는 생맥주와는 다른 개념이다.
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