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와인의 testing 방법으로 옳은 것은? 상세 페이지

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1[조주기능사 필기] 08년 3회차
와인의 testing 방법으로 옳은 것은?
1
와인을 오픈한 후 공기와 접촉되는 시간을 최소화하여 바로 따른 후 마신다.
2
와인에 얼음을 넣어 냉각시킨 후 마신다.
3
와인 잔을 흔든 뒤 아로마나 부케의 향을 맡는다.
4
검은 종이를 테이블에 깔아 투명도 및 색을 확인한다.
해설
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