장식으로 과일의 껍질만 사용하는 칵테일은? | [조주기능사 필기] 08년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 08년 3회차
장식으로 과일의 껍질만 사용하는 칵테일은?
1
Moscow Mule
2
New York
3
Bronx
4
Gin Buck
해설
New York 칵테일은 완성 후 레몬 껍질(트위스트)만을 짜서 향을 내는 방식으로 장식하며, 과육을 사용하지 않는다.
Moscow Mule과 Gin Buck은 라임·레몬 조각을, Bronx는 오렌지 과육이나 슬라이스를 장식에 사용해 껍질만 쓰는 것과는 차이가 있다.
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