다음 중 Fortified Wine이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 08년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 08년 3회차
다음 중 Fortified Wine이 아닌 것은?
1
Sherry Wine
2
Vermouth
3
Port Wine
4
Blush Wine
해설
Blush Wine은 브랜디를 첨가하지 않는 로제 계열 와인으로 강화 와인(Fortified Wine)에 해당하지 않는다.
- Sherry Wine은 브랜디를 첨가해 도수를 높인 대표적 강화 와인이다.
- Vermouth는 브랜디나 증류주를 더해 만드는 강화 와인이다.
- Port Wine은 발효 도중 브랜디를 첨가해 만드는 강화 와인이다.
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