simple syrup을 만드는 데 필요한 것은? | [조주기능사 필기] 09년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 09년 1회차
simple syrup을 만드는 데 필요한 것은?
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lemon
2
butter
3
cinnamon
4
sugar
해설
심플 시럽(simple syrup)은 물에 설탕을 녹여 끓여 만드는 기본 감미료로, 칵테일에 단맛을 더할 때 사용한다.
레몬, 버터, 시나몬은 시럽 제조에 필요한 재료가 아니라 각각 산미·풍미·향신료 용도로 별도로 쓰인다.
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