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Rum의 주원료는? | [조주기능사 필기] 09년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 09년 1회차
Rum의 주원료는?
1
malt
2
hop
3
molasses
4
juniperberry
해설

럼(Rum)은 사탕수수를 정제하고 남은 부산물인 당밀(molasses)을 주원료로 발효·증류하여 만든다.

malt는 위스키·맥주, hop은 맥주, juniper berry는 진(gin)의 특징적 원료다.

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