와인의 산지별 특징에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 09년 2회차
와인의 산지별 특징에 대한 설명으로 틀린 것은?
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프랑스 Provence : 프랑스에서 가장 오래된 포도 재배지로 주로 rose wine을 많이 생산한다.
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프랑스 Bourgogne : 프랑스 동부지역으로 Claret wine으로 알려져 있다.
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독일 Mosel-Saar-Ruwer : 세계에서 가장 북쪽에 위치한 포도주 생산지역이다.
4
이탈리아 Toscana : white wine과 red wine을 섞어 양조한 chianti가 생산된다.
해설
'클라레(Claret)'는 보르도 와인을 가리키는 영국식 별칭이지, 부르고뉴 와인을 가리키는 명칭이 아니므로 이 설명이 틀렸다.
부르고뉴는 보르도와는 다른 별도의 프랑스 와인 산지로, 피노누아와 샤르도네 품종으로 유명하다.
- 프로방스를 프랑스에서 가장 오래된 포도 재배지이자 로제 와인 주산지로 보는 설명은 맞는 내용이다.
- 모젤-자르-루버를 세계에서 가장 북쪽에 위치한 와인 산지로 보는 설명도 통상적인 설명이다.
- 토스카나에서 화이트와 레드를 섞어 키안티를 양조한다는 설명 역시 전통 제조 방식과 일치한다.
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