다름 칵테일 중 계란이 들어가는 칵테일은? | [조주기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지

밀리어네어(Millionaire) 칵테일은 계란(흰자)을 넣어 만드는 레시피다.
계란 흰자를 더해 셰이킹하면 부드러운 거품층이 생겨 식감과 외관을 살리는 효과가 있다.
블랙 러시안은 보드카와 커피 리큐르만으로 만들어 계란이 들어가지 않는다.
브랜디 알렉산더는 크림을 사용하는 레시피로 계란과는 다른 재료다.
다이커리는 럼과 라임주스, 설탕으로 만들어 계란이 들어가지 않는다.