영업 종료 후 인벤토리(inventory) 잡업은 누가 담당하는가? | [조주기능사 필기] 09년 3회차 기출문제 상세 페이지

영업 종료 후 인벤토리 작업은 바텐더가 담당한다.
바텐더는 바 카운터의 재고와 소모품 상태를 가장 잘 파악하고 있어 마감 시 재고를 직접 확인하고 기록하는 역할을 맡는다.
칵테일 웨이트리스는 홀 서빙을 담당해 바 재고 파악 업무와는 거리가 있다.
바캐시어는 계산 업무를 담당해 재고조사와는 직무가 다르다.
바포터는 청소·운반 등 보조 업무를 맡아 재고조사의 책임자가 아니다.