다음에서 설명하는 전통주는? | [조주기능사 필기] 09년 3회차 기출문제 상세 페이지

지문이 설명하는 술은 계명주입니다.
지문은 이 술이 '고구려의 도읍지인 서경(평양)을 중심으로 제조법이 널리 알려진 술'이며 '붉은 빛이 나도록 하는 수수를 주원료로 사용했다'고 설명합니다. 결정적 단서는 '밤에 술을 담가 다음날 새벽에 닭이 울 때 먹는 술이라 하여 한자의 뜻으로 이름 붙여졌다'는 대목으로, 계명(鷄鳴)이 곧 닭 울음을 뜻합니다.
백세주: 이름이 닭 울음과 관계가 없어 지문의 이름 유래와 맞지 않습니다.
두견주: 진달래(두견화)를 넣어 빚는 술이라 수수·닭 울음 설명과 맞지 않습니다.
문배주: 평양 일대에서 전해 온 술이고 조·수수로 빚어 헷갈리기 쉽지만, 이름은 문배나무 열매 향이 난다고 붙은 것이라 '닭이 울 때 먹는 술'이라는 유래와 맞지 않습니다.