얼음(On the rocks)를 넣어서 마실 수 있는 것은? | [조주기능사 필기] 09년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 09년 3회차
얼음(On the rocks)를 넣어서 마실 수 있는 것은?
1
Champagne
2
Vermouth
3
White wine
4
Red wine
해설
Vermouth는 아페리티프로 온더락(on the rocks), 즉 얼음을 넣어 마시는 것이 일반적인 음용법이다.
샴페인이나 화이트·레드 와인은 탄산이나 향미 보존을 위해 얼음을 넣지 않고 서빙하는 것이 원칙이다.
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