Scotch whisky의 legal definition으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 09년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 09년 4회차
Scotch whisky의 legal definition으로 틀린 것은?
1
Must not be bottled at less than 40% alcohol by volume.
2
Must be matured in Scotland in oak casks for no less than three years and a day.
3
Must be distilled to an alcoholic strength of more than 94.8% by volume.
4
Must not contain any added substance other than water and caramel colouring.
해설
스카치위스키의 법적 정의는 증류 시 알코올 도수가 94.8%를 넘지 않아야(less than) 한다는 것으로, 도수가 94.8%를 초과해야 한다는 설명은 이 규정을 거꾸로 진술한 것이다.
최소 도수 40%로 병입한다는 점, 스코틀랜드 내에서 오크통에 3년 이상 숙성한다는 점, 물과 캐러멜 색소 외에는 첨가물을 넣지 않는다는 점은 실제 규정과 일치한다.
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