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1[조주기능사 필기] 09년 4회차
다음 중 연속식 증류(patent still whisky)법으로 증류하는 위스키는?
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Irish Whiskey
2
Blended Whisky
3
Malt Whisky
4
Grain Whisky
해설
연속식 증류기(patent still, Coffey still)로 대량 증류하는 위스키는 Grain Whisky다.
Malt Whisky는 단식 증류기(pot still)로 만들고, Irish Whiskey는 전통적으로 단식 증류를 기본으로 하며, Blended Whisky는 몰트와 그레인을 섞은 결과물이라 증류법 자체를 지칭하는 이름이 아니다.
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