칵테일을 만드는 데 필요한 기물은? | [조주기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 1회차
칵테일을 만드는 데 필요한 기물은?
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Wine Cooler
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Mixing Glass
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Champagne Glass
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Wine Glass
해설
Mixing Glass는 칵테일을 Stir(젓기) 기법으로 만들 때 얼음과 재료를 넣고 저어 섞는 기물로, 완성된 음료를 손님에게 내는 잔이 아니라 조주 과정에서 쓰는 도구이다.
Wine Cooler는 와인을 차갑게 유지하는 용기, Champagne Glass와 Wine Glass는 음료를 서빙할 때 쓰는 글라스일 뿐 칵테일을 만드는 데 쓰이는 기물은 아니다.
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