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1[조주기능사 필기] 10년 1회차
레스토랑에서 “beef stake medium well"라는 주문을“b/steak(m/w)"등의 약자로 사용하는 것을 무엇이라 하는가?
1
Give away
2
Order taking
3
Daily special Menu
4
Abbreviation
해설
"beef steak medium well"을 "b/steak(m/w)"처럼 줄여 쓰는 것을 Abbreviation(약어)이라 한다.
Give away는 무료 증정품, Order taking은 주문받기, Daily special Menu는 일일 특선 메뉴를 가리키는 용어로 약자 표기와는 무관하다.
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