칵테일을 맛에 따라 분류할 때 이에 해당하지 않는 것은? | [조주기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 1회차
칵테일을 맛에 따라 분류할 때 이에 해당하지 않는 것은?
1
스위트 칵테일
2
사워 칵테일
3
슬링 칵테일
4
드라이 칵테일
해설
칵테일을 맛에 따라 분류하면 스위트·사워·드라이 칵테일 등으로 나뉜다.
슬링(Sling)은 맛이 아니라 스피릿에 설탕과 물(또는 탄산수)을 더해 만드는 조주 기법·형태에 따른 분류이므로 맛에 의한 분류에 해당하지 않는다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.