장식으로 과일의 껍질만 사용하는 칵테일은? | [조주기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 1회차
장식으로 과일의 껍질만 사용하는 칵테일은?
1
Moscow Mule
2
New York
3
Bronx
4
Gin Buck
해설
New York 칵테일은 과육이 아닌 레몬 껍질(twist of lemon peel)만을 비틀어 향을 낸 뒤 장식으로 사용하는 칵테일이다.
Moscow Mule은 과육이 있는 라임 조각(wedge of fresh lime)을 장식으로 쓰고, Bronx는 오렌지 주스를 재료로 넣으며, Gin Buck은 레몬 주스와 진저에일로 만들어 껍질만 장식으로 쓰는 New York과 차이가 있다.
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