담색 또는 무색으로 칵테일의 기본주로 사용되는 Rum은? | [조주기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 1회차
담색 또는 무색으로 칵테일의 기본주로 사용되는 Rum은?
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Heavy Rum
2
Medium Rum
3
Light Rum
4
Jamaica Rum
해설
담색 또는 무색으로 칵테일 베이스로 널리 쓰이는 럼은 Light Rum이다.
가벼운 풍미와 옅은 색으로 다른 재료의 맛을 해치지 않아 다양한 칵테일의 기주로 활용된다.
Heavy Rum과 Jamaica Rum은 짙은 색과 진한 풍미를 가진 헤비 럼 계열이고, Medium Rum은 그 중간 특성을 가져 담색 기주로는 잘 쓰이지 않는다.
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