포도품종에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 1회차
포도품종에 대한 설명으로 틀린 것은?
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Syrah : 최근 호주의 대표품종으로 자리 잡고 있으며, 호주에서는 Shiraz라고 불린다.
2
Gamay : 주로 레드 와인으로 사용되며, 과일 향이 풍부한 와인이 된다.
3
Merlot : 보르도, 캘리포니아, 칠레 등에서 재배되며, 부드러운 맛이 난다.
4
Pinot Noir : 보졸레에서 이 품종으로 정상급 레드와인을 만들고 있으며, 보졸레 누보에 사용한다.
해설
보졸레(Beaujolais)와 보졸레 누보에 사용되는 품종은 Gamay이며, Pinot Noir는 보졸레가 아니라 부르고뉴 등지에서 정상급 레드와인을 만드는 데 쓰이는 품종이다.
Syrah가 호주에서 Shiraz로 불린다는 설명, Gamay가 과일 향 풍부한 레드와인에 쓰인다는 설명, Merlot가 보르도·캘리포니아·칠레 등에서 재배되어 부드러운 맛을 낸다는 설명은 모두 옳다.
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