Irish Whiskey에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 1회차
Irish Whiskey에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
깊고 진한 맛과 향을 지닌 몰트위스키이다.
2
피트훈연을 하지 않아 향이 깨끗하고 맛이 부드럽다.
3
스카치위스키와 제조과정이 동일하다.
4
John Jameson, Old Bushmills가 대표적이다.
해설
아이리시 위스키와 스카치 위스키의 제조과정이 동일하다는 설명이 틀렸다.
아이리시 위스키는 대체로 3회 증류를 거치고 피트(이탄) 훈연을 하지 않는 반면, 스카치 위스키는 피트 훈연과 2회 증류가 일반적이라 두 위스키의 제조과정에는 뚜렷한 차이가 있다.
깊고 진한 맛과 향의 몰트 위스키라는 점, 피트 훈연을 하지 않아 향이 깨끗하고 맛이 부드럽다는 점, John Jameson·Old Bushmills가 대표 브랜드라는 점은 모두 아이리시 위스키에 대한 옳은 설명이다.
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