칵테일의 종류에 따른 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 1회차
칵테일의 종류에 따른 설명으로 틀린 것은?
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Fizz : 진, 리큐르 등을 베이스로 하여 설탕, 진 또는 레몬주스, 소다수 등을 사용한다.
2
Collins : 술에 레몬이나 라임즙, 설탕을 넣고 소다수로 채운다.
3
Toddy : 뜨거운 물, 또는 차가운 물에 설탕과 술을 넣어 만든 칵테일이다.
4
Julep : 레몬껍질이나 오렌지껍질을 넣은 칵테일이다.
해설
Julep은 민트 잎(스피어민트)을 으깨 넣어 만드는 칵테일이며, 레몬이나 오렌지 껍질을 넣는다는 설명은 틀렸다.
민트 줄렙(Mint Julep)이 대표적인 예로, 버번과 민트, 설탕, 크러시드 아이스로 만든다.
- Fizz는 설탕과 레몬주스, 소다수 등을 사용한다는 설명이 맞다.
- Collins는 레몬·라임즙과 설탕을 넣고 소다수로 채운다는 설명이 맞다.
- Toddy는 뜨겁거나 차가운 물에 설탕과 술을 넣어 만든다는 설명이 맞다.
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