싱가폴 슬링(Singapore Sling) 칵테일의 장식으로 알맞은 것… | [조주기능사 필기] 10년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 2회차
싱가폴 슬링(Singapore Sling) 칵테일의 장식으로 알맞은 것은?
1
시즌과일(season fruits)
2
올리브(Olive)
3
필 어니언(Peel Onion)
4
계피(Cinnamon)
해설
싱가폴 슬링은 진 베이스에 체리 브랜디, 파인애플 주스 등을 섞어 만드는 칵테일로, 제철 과일(시즌 과일)을 장식으로 올려 화려하게 제공한다.
- 올리브는 마티니 계열 칵테일의 장식이다.
- 필 어니언은 기브슨의 장식이다.
- 계피는 뜨거운 칵테일 등에 쓰이는 장식이다.
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