칵테일을 고객에게 직접 서비스할 때 사용되는 Glass로 적합하지 않은… | [조주기능사 필기] 10년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 2회차
칵테일을 고객에게 직접 서비스할 때 사용되는 Glass로 적합하지 않은 것은?
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Sour Glass
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Mixing Glass
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Saucer Champagne Glass
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Cocktail Glass
해설
믹싱글라스(Mixing Glass)는 칵테일 재료를 얼음과 함께 저어 섞는 바 도구이지, 완성된 칵테일을 고객에게 직접 내는 서빙용 글라스가 아니다.
사우어 글라스, 소서형 샴페인 글라스, 칵테일 글라스는 모두 완성된 칵테일을 담아 고객에게 그대로 제공하는 잔이다.
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