다음 ( ) 안에 공통적으로 적합한 단어는? | [조주기능사 필기] 10년 3회차 기출문제 상세 페이지

두 빈칸에 공통으로 들어갈 말은 Crema(크레마)입니다. 지문은 "( ), which looks like fine sea spray, is the Holy Grail of espresso, the beautifully tangible sign that everything has gone right. ( ) is a golden foam made up of oil and colloids, which floats atop the surface of a perfectly brewed cup of espresso."입니다.
"고운 바다 물보라처럼 보이며", "잘 추출된 에스프레소 표면에 뜨는 기름과 콜로이드로 된 황금빛 거품"이라고 했으므로 크레마를 가리킵니다.
Cupping: 커피의 향과 맛을 평가하는 방법으로, 거품이 아닙니다.
Cappuccino: 에스프레소에 우유와 우유 거품을 더한 음료입니다.
Caffe Latte: 에스프레소에 우유를 넣은 음료입니다.