일반적인 와인 보관 요령에 대한 설명 중 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 10년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 3회차
일반적인 와인 보관 요령에 대한 설명 중 틀린 것은?
1
일정한 온도에서 보관한다.
2
와인 속의 찌꺼기가 떠오르는 것을 방지하기위해 진동은 최소화한다.
3
전등불빛이나 햇볕은 와인에 별 영향이 없다.
4
습도는 70 ~ 80% 정도가 적당하다.
해설
와인은 자외선과 강한 빛에 노출되면 변질되기 쉬우므로, 전등불빛이나 햇볕이 와인에 별 영향이 없다는 설명은 옳지 않다.
일정한 온도 유지, 진동 최소화, 70~80% 습도 유지는 모두 올바른 와인 보관 요령이다.
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