프리미엄 테킬라의 원료는? | [조주기능사 필기] 10년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 3회차
프리미엄 테킬라의 원료는?
1
아가베 아메리카나
2
아가베 아즐 테킬라나
3
아가베 아트로비렌스
4
아가베 시럽
해설
프리미엄(100%) 테킬라는 아가베 아즐 테킬라나(Agave Tequilana Weber), 즉 블루 아가베만을 원료로 사용해야 한다.
이는 멕시코 정부가 정한 원산지 명칭 보호 규정에 따른 것으로, 다른 품종의 아가베나 아가베 시럽을 섞은 것은 프리미엄 등급으로 인정되지 않는다.
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