다음 중 식욕촉진 와인으로 가장 적합한 것은? | [조주기능사 필기] 10년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 3회차
다음 중 식욕촉진 와인으로 가장 적합한 것은?
1
Dry Sherry Wine
2
White Wine
3
Red Wine
4
Port Wine
해설
식전에 식욕을 돋우기 위해 마시는 아페리티프(Aperitif) 와인으로는 당도가 낮고 산뜻한 Dry Sherry Wine이 대표적으로 꼽힌다.
Port Wine처럼 당도가 높고 무거운 강화 와인이나 일반 White Wine, Red Wine은 주로 식중·식후에 어울려 식욕촉진용으로는 상대적으로 덜 적합하다.
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