음료에서 사용하는 용어인 "Dry"의 의미와 가장 가까운 샴페인 용어는? | [조주기능사 필기] 10년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 10년 4회차
음료에서 사용하는 용어인 "Dry"의 의미와 가장 가까운 샴페인 용어는?
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Burt
2
Sec
3
Doux
4
Demi sec
해설
샴페인의 당도 등급은 단맛이 강해지는 순서로 Brut < Sec < Demi-sec < Doux로 배열된다.
일반적으로 음료에서 말하는 "Dry"(단맛이 거의 없음)에 가장 가까운 샴페인 용어는 Brut(보기에는 'Burt'로 표기됨)이며, 이름과 달리 Sec은 실제로는 중간 정도의 단맛을 가진 등급이다.
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