다음 중 카페라떼(Caffelatte)커피의 재료로 알맞은 것은? | [조주기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 1회차
다음 중 카페라떼(Caffelatte)커피의 재료로 알맞은 것은?
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에스프레소 20~30㎖, 스팀밀크 120㎖, 계피가루 약간
2
에스프레소 20~30㎖, 스팀밀크 120㎖
3
에스프레소 20~30㎖, 스팀밀크 120㎖, 캐러멜시럽30㎖
4
에스프레소 20~30㎖, 스팀밀크 120㎖, 화이트초코시럽 30㎖
해설
카페라떼(Caffelatte)는 에스프레소 20~30㎖에 스팀밀크 120㎖를 더해 만드는 커피로, 별도의 시럽이나 향신료가 들어가지 않는다.
계피가루, 캐러멜시럽, 화이트초코시럽이 추가된 조합은 각각 다른 메뉴(카푸치노 응용, 캐러멜 마키아토, 화이트모카 계열)에 해당한다.
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