다음 중 유효기간이 있는 것은? | [조주기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 1회차
다음 중 유효기간이 있는 것은?
1
Rum
2
Liqueur
3
Guinness Beer
4
Brandy
해설
맥주(기네스)는 발효 음료라 유효기간이 있어 신선도가 저하되기 전에 소비해야 한다.
럼·브랜디 같은 증류주와 이를 기반으로 만든 리큐르는 알코올 도수가 높아 밀봉 상태에서 장기간 품질이 유지되므로 별도의 유효기간 개념이 적용되지 않는다.
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