포도주(Wine)의 용도별 분류가 바르게 된 것은? | [조주기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 1회차
포도주(Wine)의 용도별 분류가 바르게 된 것은?
1
백(White Wine)포도주, 적(Red)포도주, 녹색(Green)포도주
2
감미(Sweet)포도주, 산미(Dry)포도주
3
식전포도주(Aperitif Wine), 식탁포도주(Table Wine),식후포도주(Dessert Wine)
4
발포성 포도주(Sparkling Wine), 비발포성 포도 주(Still Wine)
해설
포도주의 용도(식사 순서)에 따른 분류는 식전포도주(Aperitif Wine), 식탁포도주(Table Wine), 식후포도주(Dessert Wine)로 나누는 것이 맞다.
- 백·적·녹색 포도주 구분은 색상에 따른 분류이다.
- 감미·산미 포도주 구분은 당도에 따른 분류이다.
- 발포성·비발포성 포도주 구분은 탄산 유무에 따른 분류이다.
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